La sommellerie non è solo servizio del vino: è cultura, è identità, è comunicazione. Come Sommelier AlS porto competenza e passione per trasformare il vino in un linguaggio che valorizza brand, aziende, cantine, ristoranti, professionisti ed eventi.
Il mio approccio unisce professionalità e storytelling: ogni etichetta, ogni calice e ogni abbinamento diventano parte di una storia più grande, capace di comunicare valore e autenticità.
Grazie ad un concorso nazionale organizzato da AIS Sicilia e dal Consorzio Marsala DOC, ho avuto la possibilità di partecipare ad una esperienza unica e memorabile.
Così nell'ottobre 2025 ho ricevuto il titolo di primo Miglior Sommelier del Marsala, un riconoscimento che rappresenta per me non solo un traguardo personale, ma anche un impegno nel valorizzare e raccontare il vino simbolo della mia terra.
Competenza tecnica, passione per il food & wine e strumenti di comunicazione messi insieme per offrire servizi professionali e al passo coi tempi: ecco a voi il Sommelier 4.0
Creo e rinnovo carte vini studiate su misura, bilanciate tra identità del locale, varietà dell'offerta e sostenibilità economica.
Conduco esperienze di assaggio che raccontano territori, etichette e aziende, trasformando ogni calice in un viaggio.
Progetto e conduco eventi food & wine, masterclass e degustazioni che uniscono competenza tecnica e capacità di coinvolgere il pubblico.
Aiuto cantine e produttori a costruire percorsi di visita autentici e memorabili, capaci di valorizzare il territorio e le produzioni.
Offro percorsi formativi per personale di sala e cantina, staff aziendali e appassionati, con focus su servizio, abbinamenti e comunicazione del vino.
Con il brand Web for Food unisco le competenze da Sommelier con strategie di comunicazione mirate, per dare visibilità e valore a brand e prodotti enogastronomici.
Ignazio Perez
Vivo a Mazara del Vallo, luogo di mare, di vino e del gambero rosso. Qui ho la mia sede ma i miei progetti raggiungono ogni luogo d'Italia. Quindi, ovunque ti trovi non esitare a contattarmi.
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Ignazio Perez · Editoria · Comunicazione · Marketing · Sommelier · IT02366760813 · Privacy & Cookie Policy